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扣肉最好吃的要数浙江东坡扣肉。
这个扣肉的法陕知名度是最高的，因为有古代名人“苏东坡”的西糟加持，让这道菜变得十分注明 ，家常但是陕西不可否认真的很好吃。
十大陕西菜分别为 ：葱烧武昌鱼 、糟肉做法红烧鮰鱼 、家大全珊瑚桂鱼 、荆沙甲鱼 、砂锅鱼糕鱼圆 、沔阳三蒸、黄州东坡肉 、潜江油焖小龙虾 、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤。
个人认为，长安糟肉当属长安記·酒肆(大族广场店）最为正宗 。
糟肉是陕西传统风味菜品 ，又名蒸糟肉 、红枣糟肉 ，用猪五花肉 、大红枣 、醪糟醅等蒸制而成 。其中长安記·酒肆(大族广场店）的糟肉其外观玲珑如水晶 ，色泽棕红 ，油润光亮 ，馨香诱人 ，吃起来肥而不腻 ，甜香软糯 ，入口即化 ，营养丰富。
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